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Les entrées

  • Foie gras de canard maison
  • Rémoulade de céléri
  • Tartinade d'aubergines au basilic et vinaigre de cidre
  • Soupe toscane aux légumes
  • Soupe de lentilles à la française
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Les plats

  • Risotto aux crevettes nordiques et palourdes, sauce Nantua
  • Demi-poulet à l'oignon
  • Joue de porc, sauce canneberges
  • Boulettes de boeuf à l'ancienne
  • Saumon au beurre blanc et safran

Les garnitures

  • Purée de pommes de terre et pois verts truffée
  • Trio de légumes grillés
  • Gratin de pommes de terre et patates douces
  • Haricots verts au beurre à l'ail
  • Échalotes confites à l'huile d'olive, fleur de sel et au thym
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