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La Boîte du Chef no 10, disponible du 5 au 9 mars 2018

La Boîte du Chef no 11, disponible du 12 au 16 mars 2018

La Boîte du Chef no 12, disponible du 19 au 23 mars

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Les entrées

  • Rémoulade de céleri
  • Grilled cheese - brie et canneberges
  • Mousse de foie de volaille
  • Soupe aux tomates
  • Soupe forestière aux légumes sauvages
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Les plats

  • Saumon confit au citron
  • Quiche champignons et fromage parmesan
  • Rotolo milanaise, épinards et prosciutto, crème au fromage Romano
  • Poulet émincé aux poivres
  • Smoked meat revisité, sauce moutarde à l'ancienne
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Les garnitures

  • Purée de courge au cumin
  • Pommes de terre ciboulette
  • Riz aux légumes
  • Ragoût de légumineuses
  • Épinards hachés en béchamel
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